severin*s resort & spa

Erleben Sie einen unvergesslichen Urlaub auf Sylt im Hotel Severin*s Resort & Spa

Das Severin*s Resort & Spa verbindet Exklusivität mit dem typischen, gediegenen Sylter Stil. Im Herzen dieser einzigartigen Insel und direkt am Wattenmeer gelegen,
erwartet Sie ein echtes Sylter 5-Sterne-Hotel mit ebenso einzigartigem Komfort


Gerichte
 

Sylter Cornettos zum Fingerfood

Geräucherter und gebeitzter Lachs: Fisch Blum, Tinnum
Ziegenkäse mit Wiesenkräuter: Das Friesische Käselädchen, Keitum
Wiesenkräuter: aus eigenem Krätergarten, Keitum
Galloway Rinderfilet: Sylter Landschlachterei, Keitum
Sylter Royal: Dittmeyers Austern Compagnie, List    
Queller: Sylter Wattwiesen

 

Gebeitzter Lachs mit Röstzwiebelvinaigrette

und Kerbelknolle vom Hamburger Bauerngarten

Lachs: Fisch Blum, Tinnum
Kerbelknolle: Hamburger Bauerngarten
Zwiebel: Hamburger Bauerngarten

 

Geschmorte Salzwiesenlamm praline

Oliven Risotto und gepfefferte Aprikosen

Salzwiesenlamm: Nordsee Deich, Nordfriesland    
Aprikosen: Altes Land, Hamburg

 

Gebratener Kabeljau aus der Nordsee

Kabeljau: Fisch Blum, Tinnum
Hokkaido Kürbis: Altes Land, Hamburg


kontakdaten

Telefon: 04651 460660
info@severins-sylt.de

am tipkenhoog 18
25980 sylt / keitum