masterclasses 2018

Neben einem weiterhin spannenden Programm an Winzer- und Weinseminaren, präsentieren weitere Aussteller reizvolle Schulungen zu unterschiedlichsten Themen.

In jedem Jahr von vielen Messebesuchern genutzt: die jährliche HACCP-Hygiene Schulung. Die Teilnehmer der Fachbetriebe erhalten hierfür ein Zertifikat. Zum anderen präsentiert die Energieversorgung Sylt in diesem Jahr erstmals eine Schulung zum Thema Fettabscheider.

Werfen Sie einen Blick in das Seminarprogramm, sicher ist für Sie etwas dabei!


PROGRAMM

 

Sonntag, 18.02.

 

Ihr Unternehmen bestens digital präsentiert via 360° Format über Facebook, Google  Co.

Referent: Norman Kosin, Sylt360° – 13:00 Uhr / Raum Kaiser


HACCP jährliche Hygieneschulung nach DIN Norm 10514

Präsentiert von Henry Kruse GmbH & Co.KG – 14:00 Uhr / Raum Freya


Riesling - eine Rebsorte, die alles kann!

Referent: Martin Kerpen, Weingut Heribert Kerpen –  14:00 Uhr / Raum Kaiser


Pinot Noir in Deutschland

Referent: Lisa Waßmer, Weingut Fritz Waßmer – 15:00 Uhr / Raum Kaiser


Pfarrweingarten Weißburgunder: Vergleich „7 Jahre Flaschenreife - 7 Jahre Fassreife“

Referent: Alexander Sattler, Weingut Sattlerhof – 17:00 Uhr / Raum Kaiser



Montag, 19.02.

 

Workshop 6 Winetastings: Schaumweinstile der Welt blind erkennen / Das Reifepotential
des Rieslings

Referent: Stefan Doktor, Schloss Johannisberg – 12:00 Uhr / Raum Cobra *


Sachkundeschulung Fettabscheider für Gastronomie und sonstige Unternehmer

Frau Dipl-Ing. Gabriele Knöppler präsentiert von der EVS – 13:00 bis 17:00 Uhr / Raum Silvana


highend - Blindverkostung Syrah / Shiraz

Referent: Gertrud Salomon, Salomon Wines Australien – 14:00 Uhr / Raum Kaiser *


HACCP jährliche Hygieneschulung nach DIN Norm 10514

Präsentiert von Henry Kruse GmbH & Co.KG – 15:00 Uhr / Raum Freya


Silvaner & Grüner Veltliner - two of a kind

Weingut Hans Wirsching – 16:00 Uhr / Raum Kaiser


* vorherige Anmeldung bei der WIP info@wein-wip.de