SYLTER RESTAURANTS PRÄSENTIEREN SYLTER PRODUZENTEN

"ÜÜS SÖL'RING LÖN – UNSER SYLTER LAND" 

 

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Genusspfad 2016 @ Keitum

Folgende lokale und regionale Zutaten erwarteten Sie pro Restaurant.

Severin*s Resort & Spa

  • Altes Land Schleswig-Holstein Erzeugergemeinschaft, Kürbis + Rote Bete
  • Bäckerei Michel‘s Backhüs, Friesenbrot
  • Das Friesische Käselädchen, Ziegenkäse
  • Nordsee (Fanggebiet); Krabben
  • Nordsee (Fanggebiet); Makrele
  • Sylter Landschlachterei, Backe vom Sylter Galloway, Filet vom Sylter Galloway

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Butcherei


SYLTER LANDSCHLACHTEREI

Leckereien wie zum Beispiel die Sylter Knacker, Teewurst, Leberwurst, Jagdwurst, der Galloway Schinken, Lammschinken, Landschinken, das Zwiebelmett, Corned Beef, Galloway Mett und auf jeden Fall das Highlight aus 2015, das hausgemachte Sauerfleisch. Abgerundet wird das Ganze mit original Bäckerei Jürgen Ingwersen, verschiedene Brotsorten

Benen-Diken-Hof

  • Benen-Diken-Hof, Garten, Äpfel und Selbstgebackenes Früchtebrot
  • Hansen Hof, Eier
  • Hofmeierei Jens Nielsen, Milch
  • Morsumer Kürbis, Birnen und Zwetschgen
  • Sylter Heidelbeeren
 

Getränke

KÖNIG PILSENER & GEROLSTEINER, DAS WASSER MIT STERN GENIESSEN SIE IN ALLEN STATIONEN

WEINMANUFAKTUR STEFAN BREUER, EDITION X SEKT BRUT, RIESLING:
SEVERIN*S RESORT & SPA UND BENEN-DIKEN-HOF

WEINGUT KARL PFAFFMANN, 2015, GRAUBURGUNDER TROCKEN, WALSHEIMER SILBERBERG – SELECTION:
SEVERIN*S RESORT & SPA, AMICI, BUTCHEREI UND BENEN-DIKEN-HOF

WEINGUT KARL PFAFFMANN, RED VINEYARD TROCKEN, CUVÉE MERLOT, DUNKELFELDER UND PINOT NOIR:
AMICI UND BUTCHEREI

SOS, SPIRIT OF SYLT PREMIUM GIN UND VODKA
PROBIERSTAND IM HEIMATMUSEUM UND ZUM DESSERT IM BENEN-DIKEN-HOF

KAFFEE IM BENEN-DIKEN-HOF