benen-diken-hof

romantik hotel. keitum. sylt

Seit 1996 führen Claas-Erik und Anja Johannsen das Hotel. Mit gutem Geschmack und Liebe zum Detail beginnen sie, Zimmer für Zimmer zu renovieren, ein schönes, modernes Schwimmbad entsteht, umfangreiche Wellness- und Beautybereiche; hinter dem Westerhüs errichten sie das Terphüs, wo man im engeren Kreis auch tagen oder feiern kann; Und ganz behutsam wird das karätige Restaurantangebot der Insel um ein weiteres Kleinod erweitert – das KØKKEN im Benen-Diken-Hof. Hier speisen vor allem die Hausgäste, bei reichlich Platz und in aller Ruhe. Aber auch andere sieht man hier bei Tische, Sylter genauso wie Inselgäste. Über die Jahre hat sich das Restaurant einen beachtenswerten Weinkeller aufgebaut.


genusspfad 2016 @ benen-diken-hof
Dessertvariationen Køkken
___

Friesentorte als Macaron interpretiert

(Sylter Eier und Morsumer Zwetschgen vom Hansen Hof)

___

Apfel Kardamon Crumble im Weckglas

(Äpfel aus dem Benen-Diken-Hof Garten)

___

Kürbis-Gewürzkuchen mit Birnenkompott

(Sylter Eier, Morsumer Kürbis und Birnen vom Hansen Hof)
___

Selbstgebackenes Früchtebrot vom Benen-Diken-Hof

___

Sylt Schokoladen-Torte mit Sylter Heidelbeeren

(Sylter Milch von Bauer Nielsen, Sylter Eier vom Hansen Hof)

___

Küchenchef: Christian Porteè


kontakdaten

Telefon: 04651 9383-0
info@benen-diken-hof

Keitumer Süderstraße 3-5. 25980 Sylt. Keitum.