tobis hüs

zu gast bei freunden in westerland

Mit neuem Gastronomiekonzept wollen wir Sie mit kulinarischen Highlights verwöhnen. Genießen Sie u. a. bei uns beste Tenderloin Steaks, frische Pasta aus dem Parmesanlaib oder Rindertartar frisch am Tisch zubereitet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!  Ihr Tobias Kusch


genusspfad 2018 @ tobis hüs

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Beef Tatar auf Sylter Friesenbrot

Husumer Rinderfilet – Fleischkonserve, Flensburg / Eigelb von Sylter Eiern – Hansen Hof, Morsum / Sylter Meersalz – Sylter Meersalzmanufaktur, List / Sylter Friesenbrot – Bäckerei Abeling, Westerland

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Nordseelachs-Zanderrolle mit Wasabi-Kartoffelpüree & Champagnerschaum

Nordselachs – Nordsee/Fisch Blum, Tinnum / Sylter Kartoffeln – Bauer Hoffmann, Morsum / Sylter Milch – Bauer Jens Nielsen, Morsum – Sylter Meersalz – Sylter Meersalzmanufaktur, List

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Limettenmousse

Sylter Milch – Bauer Jens Nielsen, Morsum / Sylter Eier – Hansen Hof, Morsum

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Getränke

Wasser: Evian & Badoit
Rotwein: Villa Caviciana; 2010 Eleonora IGT Lazio Rosso Sangioves/Merlot
Weisswein: Weinmanufaktur Stefan Breuer
Bier: König Pilsener 


kontakdaten

Telefon: 04651 23111
restaurant@tobishues.de
www.tobishues.de

Gaadt 7
25980 Sylt Ot westerland