SPICES

Unser Küchenteam lädt Sie im Restaurant Spices auf eine kulinarische Reise nach Fernost ein: Ob leichte, gesunde Fisch- und Fleischgerichte mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen, feine Suppen oder exotische Desserts – hier entdecken Sie mit jedem Gang kreative asiatisch-internationale Kompositionen. Am Cube können Sie kleine Meisterwerke Japans probieren. In der entspannten Atmosphäre werden Sushi-, Maki- und Nigiri-Spezialitäten direkt vor Ihren Augen zubereitet und serviert. Sie sitzen mitten im Geschehen und beobachten das präzise Handwerk der Köche. Das Interieur des Restaurants kombiniert asiatisch-schlichte Konturen mit edlen Materialien zu einem bis ins kleinste Detail gelungenen Genusserlebnis.


Kopflos durch Mumbai
Kalbkopfsülze mit Curry-Senf Eis und Sylter Kräutern

Kalbskopf aus Schleswig Holstein (Hof wird im Laufe der Woche bekannt gegeben)

Senf – Sylter Koggensenf

Sylter Kräuter – aus dem eigenen Beet im Garten

Allergene
Ei, Milch, Senf, Sesam, Gluten (Weizen)

________

Friesennerz
Matjes mit Holunderblüten Kapern, Daikon Rettich und roten Zwiebeln

Glücksstädter Matjes
Sylter Holunder – gesammelt am Hermannshain
Rote Zwiebeln – vom Körnerladen in Braderup

Allergene
Fisch


 

kontakdaten

Telefon: 04651 96 750 827

Listlandstraße 11
25992 LIST / SYLT